Cannelés Vegan par Cluny

Après une période d’hibernation, je retrouve le blog et vous fais profiter d’une recette créée par une amie. Une recette de cannelés vegan que j’ai eu l’occasion de déguster et qui n’ont rien à envier à leurs cousins non-vegan.   Je ne suis pas très familière des ingrédients et techniques de pâtisserie vegan, mais je […]

Parmentier aux couleurs chatoyantes

Je me suis retrouvé en possession de carottes teintées d’un dégradé du violet à l’orange. J’ai décidé de les utiliser dans ce parmentier et ce sont elles qui donnent à la garniture cette vive couleur tirant sur le magenta. Leur goût était celui de carotte classiques, mais elles ont bien animé la conversation du groupe […]